GOILURRA COMO AGENTE DE TRANSFORMACIÓN TERRITORIAL

Una mirada integrada desde la Economía Social y Solidaria

La Economía Social y Solidaria (ESS) busca situar a las personas, el territorio y el impacto social en el centro de la actividad económica. En este contexto, las empresas de inserción representan un ejemplo de cómo es posible combinar actividad económica con inclusión social y desarrollo local.

El presente artículo analiza el caso de Goilurra, una empresa de inserción promovida por la Asociación Goiztiri Elkartea, tomando como referencia los contenidos trabajados a lo largo del curso. Asimismo, se incorpora una reflexión sobre el papel de las políticas públicas y la contratación pública en la sostenibilidad y capacidad transformadora de este tipo de entidades.

El objetivo es conectar lo aprendido durante el curso con la realidad de Goilurra: qué funciona, qué no, y qué podría mejorar.

Goilurra y la Economía Social y Solidaria

Goilurra es una empresa de inserción vinculada a la Asociación Goiztiri Elkartea, con sede en Bizkaia. Su actividad combina servicios de limpieza y un proyecto agroalimentario basado en cestas, pedidos y puntos de recogida de proximidad. Más allá de la actividad económica, su finalidad principal es favorecer la inserción sociolaboral de personas en situación de vulnerabilidad, acompañándolas en su proceso hacia el empleo normalizado.

La entidad encaja dentro de los principios de la Economía Social y Solidaria: prioriza el impacto social frente a la maximización del beneficio económico, apuesta por el arraigo territorial y desarrolla relaciones de proximidad tanto con personas consumidoras como con el entorno comunitario. Estos principios se traducen en decisiones organizativas concretas como, la selección de personas trabajadoras, los criterios de distribución de productos o el modelo de puntos de recogida locales.

No obstante, también aparecen tensiones habituales en muchas entidades de la ESS. Goilurra debe equilibrar su misión social con la sostenibilidad económica del proyecto. La inserción laboral requiere acompañamiento, recursos y tiempos que no siempre encajan con las exigencias de productividad y competitividad del mercado convencional. Esta tensión es una característica estructural de las empresas de inserción que las políticas públicas deberían abordar con instrumentos específicos.

Digitalización: oportunidades y límites 

La digitalización representa una oportunidad valiosa para entidades como Goilurra, especialmente en ámbitos como la gestión de pedidos, comunicación con clientes, coordinación logística o visibilidad del proyecto. En el caso concreto de Goilurra, puede ayudar a mejorar la organización de los puntos de recogida, facilitar la relación con las personas consumidoras y optimizar determinados procesos internos.

Sin embargo, la digitalización también presenta límites y contradicciones. En muchas ocasiones, las pequeñas entidades de la ESS no disponen de recursos suficientes para desarrollar herramientas tecnológicas propias, lo que puede generar dependencia de plataformas externas diseñadas desde lógicas puramente comerciales.

Es necesario hablar de una digitalización coherente con los valores de la ESS. Una digitalización que priorice la accesibilidad, el acompañamiento y la soberanía tecnológica. En el caso de Goilurra, la tecnología puede fortalecer el proyecto, pero debe implementarse poco a poco y con cuidado, porque lo que hace especial a Goilurra son las personas y las relaciones que construye.

Finanzas éticas, monedas sociales y desarrollo local

Las finanzas éticas y las monedas sociales pueden entenderse como herramientas de fortalecimiento comunitario y desarrollo local. Según Corrons (2026), las monedas sociales no buscan sustituir el euro, pero sí reforzar la circulación económica dentro del territorio, fomentar relaciones cooperativas y aumentar la resiliencia local.

En el caso de Goilurra, una moneda social local podría tener sentido por varias razones. Su actividad está vinculada a necesidades cotidianas y consumo recurrente, a través de las cestas agroalimentarias y los puntos de recogida, lo que podría facilitar que la moneda circulase de forma efectiva y no quedase acumulada. La conexión con el territorio y la confianza generada por su misión social podrían favorecer la participación en redes de economía local.

Sin embargo, el principal riesgo es la liquidez. Goilurra necesita euros para afrontar gastos esenciales como proveedores, suministros o impuestos. Si una parte importante de los ingresos se recibe en moneda social sin suficientes espacios donde utilizarla, el sistema pierde funcionalidad. Por ello, la viabilidad depende de construir una red territorial suficiente, como la que intenta construir la iniciativa Ekhilur en Euskadi (Ekhilur, 2024).

Tendría más sentido comenzar con pruebas piloto pequeñas y prudentes, aceptando moneda social en un porcentaje reducido del pago y asegurando previamente espacios donde poder utilizarla. La moneda social podría funcionar también como herramienta de sensibilización, visibilizando que el consumo realizado está vinculado a un proyecto de inserción social y desarrollo comunitario.

Goilurra y los marcos de política pública

La siguiente tabla ofrece una visión de conjunto sobre las oportunidades y límites que cada uno presenta para una entidad como Goilurra:

Agenda 2030 y Objetivos de Desarrollo Sostenible

La actividad de Goilurra puede relacionarse con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 (Naciones Unidas, 2015). La siguiente tabla detalla esta conexión: 

Reflexión crítica: los ODS muchas veces funcionan como marcos generales muy amplios, pero su aplicación depende de recursos, políticas públicas y apoyo institucional. El problema es que entidades pequeñas como Goilurra contribuyen a estos objetivos, muchas veces más que las grandes organizaciones, pero reciben un apoyo institucional desproporcionadamente menor. Sería necesario que los sistemas de seguimiento de los ODS reconociesen y visibilizasen mejor la contribución de las pequeñas entidades de la ESS, vinculando esos datos con mecanismos de financiación y apoyo.

Plan de Acción Europeo para la Economía Social

El Plan de Acción para la Economía Social impulsado por la Unión Europea busca fortalecer el papel de las entidades de la ESS como agentes de cohesión social, innovación y transición ecológica (European Commission, 2021). Goilurra encaja dentro de esta visión, porque combina inclusión laboral, desarrollo territorial y sostenibilidad social, representando un modelo económico alternativo basado en la proximidad y el impacto comunitario.

Sin embargo, existe una brecha entre los grandes marcos políticos y la realidad del día a día de muchas entidades pequeñas. El plan menciona digitalización, innovación o transición ecológica, pero acceder a financiación y programas específicos requiere una capacidad técnica y administrativa que pequeñas organizaciones como Goilurra no siempre poseen. Por tanto, uno de los retos consiste en que estos planes lleguen también a proyectos pequeños con fuerte impacto territorial, y no sólo a grandes organizaciones.

Reflexión: si el Plan de Acción quiere llegar a entidades como Goilurra, necesita pensar en ellas desde el principio, no como destinatarias secundarias de políticas diseñadas para organizaciones más grandes. 

PERTE de Economía Social y de los Cuidados

El PERTE de Economía Social y de los Cuidados representa una apuesta institucional por reforzar sectores vinculados a la ESS, los cuidados, la inclusión y la innovación social. En el caso de Goilurra, este marco podría abrir oportunidades relacionadas con digitalización, mejora organizativa o fortalecimiento de redes comunitarias.

Sin embargo, la distancia entre las intenciones del PERTE y su aplicación práctica para entidades como Goilurra es considerable. La complejidad administrativa de las convocatorias, la necesidad de justificar proyectos técnicos y la exigencia de recursos internos para gestionar las solicitudes actúan como filtros implícitos que favorecen a organizaciones más grandes y profesionalizadas. Esto lo he podido comprobar de cerca, la experiencia propia en Cruz Roja Bizkaia permite entender de primera mano lo que supone la justificación de subvenciones públicas en una entidad del tercer sector. Incluso en una organización con estructura administrativa consolidada, los procesos de justificación consumen recursos humanos y técnicos muy significativos. Para una entidad pequeña como Goilurra, sin ese nivel de estructura, ese peso puede ser sencillamente inasumible. Si el PERTE quiere llegar a este tipo de entidades, el diseño de las convocatorias tiene que cambiar de raíz. 

Contratación pública y sostenibilidad de Goilurra

La contratación pública puede desempeñar un papel fundamental en la sostenibilidad de empresas de inserción. En España, la Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público (Gobierno de España, 2017) introdujo instrumentos relevantes: las cláusulas sociales (art. 202), la posibilidad de reservar contratos a empresas de inserción y Centros Especiales de Empleo (DA 4ª), y la obligación de que los criterios de adjudicación incorporen aspectos sociales y medioambientales.

Para una empresa de inserción como Goilurra, estos instrumentos representan una oportunidad. Acceder a contratos públicos puede aportar estabilidad económica, continuidad en el empleo y mayor capacidad de planificación.

Sin embargo, tener estas herramientas no significa que lleguen a quién más los necesita. En la práctica, los procedimientos administrativos siguen siendo complejos y requieren recursos que pequeñas entidades no siempre tienen. La experiencia propia en Cruz Roja Bizkaia, entidad en la que se ha podido comprobar directamente lo que implica la justificación de subvenciones y fondos públicos, muestra bien esta realidad: la carga documental, los plazos, los sistemas de justificación económica y los requisitos de seguimiento consumen una parte muy relevante de la capacidad operativa de cualquier organización. Si esto ocurre en una entidad con recursos administrativos relativamente consolidados, es fácil imaginar lo que supone para una organización del tamaño de Goilurra. A esto se suma que el criterio de precio continúa teniendo un peso excesivo frente al impacto social, lo que dificulta que las pequeñas entidades puedan competir con empresas convencionales de mayor tamaño.

La contratación pública tiene un enorme potencial transformador, pero su impacto depende de si los procedimientos son realmente accesibles. El ayuntamiento de Bilbao, Barakaldo o la Diputación de Bizkaia tienen aquí una responsabilidad concreta, no basta con que existan cláusulas sociales en los pliegos si nadie acompaña a una entidad como Goilurra a entender cómo presentarse a esas licitaciones.  

Interacción con la entidad

Durante la elaboración de este trabajo se realizó un contacto informal con la entidad a través de una conversación telefónica con una persona trabajadora de Goilurra, facilitada mediante un conocido en común.

En esta conversación, la persona consultada subrayó que uno de los principales retos actuales de la entidad es mantener el equilibrio entre sostenibilidad económica y misión social, especialmente en un contexto marcado por el aumento de costes y las exigencias administrativas crecientes. También destacó la importancia de conservar el arraigo territorial y la proximidad como elementos centrales e irrenunciables del proyecto, señalando que “la escala pequeña no es un problema, es parte de lo que hace que esto funcione”.

Este contacto me ayudó a entender mejor algunas de las ideas que ya intuía: que la burocracia y las exigencias administrativas no son un problema menor, y que el arraigo al territorio no es una limitación del proyecto sino precisamente su punto fuerte. Eso me llevó a ser más crítica con los marcos de política pública en lugar de simplemente describirlos. De hecho, a raíz de esta conversación incorporé una crítica más directa a la accesibilidad de las políticas públicas en los apartados del PERTE y el Plan Europeo, que en una versión anterior eran más descriptivos. 

También hablamos de la digitalización. Me dijo que tienen cuidado con esto porque no quieren que la tecnología les aleje de las personas. Eso me pareció coherente con todo lo demás.  

Conclusiones

El análisis realizado muestra que Goilurra representa un ejemplo del potencial transformador de la Economía Social y Solidaria. Genera inclusión sociolaboral, fortalece redes de proximidad y contribuye a construir modelos económicos más comunitarios y sostenibles.

A lo largo del curso, los diferentes temas trabajados han permitido entender que herramientas como la digitalización, las finanzas éticas o las monedas sociales pueden aportar oportunidades interesantes, aunque su valor depende de cómo se implementen y del contexto de cada organización. En el caso de Goilurra, ninguna de estas herramientas debería introducirse sin antes garantizar que es compatible con la escala, los recursos y los valores de la entidad.

El análisis de los marcos de política pública: ODS, Plan de Acción Europeo, PERTE, contratación pública, revela una tensión estructural importante. Los instrumentos existen, pero no siempre están diseñados para llegar a las entidades que más los necesitan. Entidades como Goilurra hacen exactamente lo que estos marcos dicen querer apoyar, y aun así llegan tarde o no llegan a los recursos. Esa contradicción es difícil de ignorar.  

El principal aprendizaje del curso ha sido entender que la ESS no puede analizarse solo desde la actividad económica, sino también desde las relaciones comunitarias, el territorio, las políticas públicas y las condiciones estructurales que permiten o dificultan su sostenibilidad. Lo que me llevo de este análisis es que Goilurra no necesita ser más grande ni más digital para tener impacto. Necesita un entorno que no le ponga la zancadilla cada vez que intenta acceder a los recursos que en teoría existen para apoyarla. Y demuestra, sobre todo, que para que ese potencial se materialice plenamente, las políticas públicas deben estar verdaderamente diseñadas para acompañar ese tipo de proyectos.

Bibliografía

• Corrons, A. (2026). La importancia de las monedas complementarias en el desarrollo local de los territorios [Presentación]. Universitat Oberta de Catalunya.
• Economía Solidaria. (2020, 9 julio). Dinero que no tiene precio. Los Bancos del Tiempo en épocas de cambio. https://www.economiasolidaria.org/recursos/biblioteca-dinero-que-no-tiene-precio-los-bancos-del-tiempo-en-epocas-de-cambio/
• Ekhilur. (2024, 29 abril). Ekhilur, compra, vende, coopera. https://ekhilur.eus/es/
• European Commission. (2021). Building an economy that works for people: Action Plan for the Social Economy. https://employment-social-affairs.ec.europa.eu/policies-and-activities/eu-employment-policies/social-economy-and-inclusive-entrepreneurship/social-economy-action-plan_en?etransnolive=1&prefLang=es
• Gobierno de España. (2017). Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público, Boletín Oficial del Estado. https://www.boe.es/eli/es/l/2017/11/08/9/con
• Naciones Unidas. (2015). Transformar nuestro mundo: la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. https://sdgs.un.org/es/goals
• Universitat Oberta de Catalunya. (s. f.). Entrevista a la Asociación ECOL3VNG (La Turuta) [Recurso docente]. https://materials.campus.uoc.edu/cdocent/PID_00268603/

Uso de inteligencia artificial

Herramienta utilizada: ChatGPT 

Uso realizado: apoyo en la revisión de redacción, estructuración del artículo, detección de repeticiones, organización de ideas y mejora de cohesión entre apartados. Se ha utilizado especialmente en la revisión de los apartados de política pública y en la mejora de la integración de las citas bibliográficas en el cuerpo del texto.

El resultado ha sido revisado y contrastado con las fuentes originales antes de incorporarlo al texto definitivo.

Ejemplos de prompts utilizados: 

• “Ayúdame a estructurar una síntesis crítica sobre Goilurra y la ESS”.
• “Revisa este apartado y reduce repeticiones”.
• “Propón conexiones entre digitalización, monedas sociales y políticas públicas”.
• “Ayúdame a mejorar la conclusión para que sea más crítica y reflexiva”.
• “Busca referencias normativas específicas sobre contratación pública y empresas de inserción en España”.

Goilurra es una empresa de inserción promovida por la Asociación Goiztiri Elkartea. Combina actividad agroalimentaria a través de cestas, pedidos y red de recogida, y servicios de limpieza. Además, forma parte del ecosistema de la Economía Social y Solidaria. En este contexto, una moneda social local o una fórmula de intercambio no monetario puede entenderse, como se plantea en el webinar, como una herramienta para reforzar la riqueza local, las relaciones económicas cooperativas y el impacto comunitario, con efectos sociales y ambientales (Corrons, 2026) y no como sustituto del euro.
Como referencia cercana al territorio, tomo Ekhilur, una cooperativa de consumo y red local con base en Bilbao, orientada a dinamizar la economía del entorno (Ekhilur, 2024).

Las aportaciones de compañeras/os han reforzado dos ideas fundamentales. La primera es la necesidad de cerrar el ciclo con los proveedores, si Goilurra acepta moneda local, pero luego no puede usarla para pagar parte de suministros o materias primas, la moneda se convierte en un cupón que asume la empresa y pierde su función como sistema complementario. Por tanto, para una entidad pequeña, la condición crítica es tener una red mínima de proveedores que acepten la moneda o permitan que esta circule. 

La segunda idea es que la moneda puede funcionar también como herramienta de sensibilización, que quien compra una cesta entienda que está apoyando un proyecto de inserción. También aparece un dilema estratégico, integrarse en una red ya existente puede dar visibilidad y circulación, pero también puede implicar perder parte de control del diseño y del objetivo. Estas ideas se incorporan en el DAFO y en la propuesta final.

DAFO

Fortalezas

En Goilurra hay un punto a favor, la alimentación y la cesta son un consumo recurrente, lo que facilita que la moneda circule y no se acumule como reserva. Además, su arraigo territorial y la red de recogida favorecen las alianzas locales. La misión social de inserción y las prácticas de transparencia aportan confianza y coherencia con la ESS, y existe un potencial para activar apoyos comunitarios o banco de tiempo de forma acotada. 

Debilidades

La principal limitación es la liquidez, muchos costes deben pagarse en euros, y si entra demasiada moneda local sin posibilidad de gastarla, se bloquea. También hay carga de gestión mediante cobros, contabilidad, comunicación y formación interna, y riesgo de brecha de uso si el sistema es digital o poco conocido. 

Oportunidades

La moneda puede reforzar el efecto multiplicador local, haciendo que parte del valor circule entre comercios y entidades del entorno y fortalezca la economía local. Integrarse en una red existente como Ekhilur podría aportar visibilidad y facilitar alianzas con comercios o puntos de recogida. Además, bien diseñada, puede reforzar la sensibilización y permitir fórmulas no monetarias que fortalezcan la comunidad. Por ejemplo, además de la moneda local, un banco de tiempo puede reforzar apoyo mutuo y participación comunitaria sin depender de euros, siempre que esté acotado al voluntariado y no sustituya empleo (Economía Solidaria, 2020). 

Amenazas

El riesgo central es que no exista una red suficiente, y especialmente proveedores donde gastar la moneda. Si se atasca, se convierte en un descuento asumido por la entidad. También pueden aparecer desconfianza o baja adopción si se percibe como complejo, además de sobrecarga organizativa que reste tiempo al acompañamiento e inserción. Por último, unas reglas poco claras de emisión, uso o conversión generan incertidumbre, y una red externa puede marcar objetivos no alineados con la realidad de Goilurra (Corrons, 2026). 

Aplicando el feedback y el enfoque del webinar, la moneda local sólo tiene sentido si circula y no compromete la tesorería. Para empezar sin riesgos, propongo una prueba piloto de 2 meses aceptando moneda local solo hasta un 10–20% del pago. 

La condición previa sería asegurar salidas reales, con al menos 1–2 proveedores o gastos recurrentes donde Goilurra pueda usar esa moneda. Si eso no existe, la prueba debe pararse. La moneda se usaría con el objetivo de incentivar la recogida y circuito local con bonificación o ventaja si se usa en puntos de recogida o comercios aliados y, además, como herramienta de sensibilización, hacer visible que comprar con moneda local sostiene inserción.

Los indicadores de éxito serían: la circulación, controlando la moneda que entra y la moneda que sale, número de comercios y proveedores donde se puede gastar, repetición de compra y/o fidelización y percepción de comprensión, y comodidad de uso a través de encuestas.

Una moneda social local puede reforzar el impacto territorial y comunitario de Goilurra, pero su viabilidad depende de dos condiciones: circularidad real y diseño prudente. El debate ha ayudado a afinar esos dos puntos, cerrar el ciclo económico y aprovechar la moneda también como herramienta de sensibilización y vínculo con el propósito.

Bibliografía

• Corrons, A. (2026). La importancia de las monedas complementarias en el desarrollo local de los territorios [Presentación]. Universitat Oberta de Catalunya.
• Economía Solidaria (2020, 9 julio). Dinero que no tiene precio. Los Bancos del Tiempo en épocas de cambio. https://www.economiasolidaria.org/recursos/biblioteca-dinero-que-no-tiene-precio-los-bancos-del-tiempo-en-epocas-de-cambio/
• Ekhilur. (2024, 29 de abril). Ekhilur – compra, vende, coopera. https://ekhilur.eus/es/ 
• Universitat Oberta de Catalunya. (s. f.). Entrevista a la Asociación ECOL3VNG (La Turuta) [Recurso docente]. https://materials.campus.uoc.edu/cdocent/PID_00268603/

Uso de inteligencia artificial

Herramienta: ChatGPT.
Uso: revisión de redacción y eliminación de repeticiones, ordenar ideas y estructuración del DAFO final generación de una propuesta inicial y de indicadores.

Prompts:

• “Revisa este DAFO, ¿se entiende bien?.”
• “Ayúdame a acortar las frases del DAFO”.
• “Revisa el texto, ¿hay cosas repetitivas?”
• “¿Cómo puedo integrar este feedback de la compañera en este DAFO que te adjunto?”

Goilurra es una empresa de inserción promovida por la Asociación Goiztiri Elkartea, con dos líneas de actividad: producción agroalimentaria a través de cestas y pedidos, y servicios de limpieza (Goilurra, 2026). Esto hace que la digitalización, aparte de ser comunicación, también afecte a decisiones operativas, a la organización interna y a la capacidad de explicar el impacto social del proyecto.

El webinar plantea que la digitalización se puede mirar como “economía de plataforma”: cuando compras, coordinas o produces a través de herramientas digitales, el modelo importa. Puedes diseñarlo para que esté alineado con el procomún y el cooperativismo de plataforma o puedes acabar dependiendo de plataformas más extractivas si no defines una estrategia. (UOC, 2026).

En la línea agroalimentaria, en la web aparecen opciones de recogida en puntos y también envío a domicilio en Bilbao con reparto propio. Esto significa que la digitalización influye en la última milla, qué opción se elige y qué presión logística se genera. En servicios de limpieza, el canal es distinto, la solicitud se gestiona mediante presupuesto por email, lo que muestra una digitalización más relacional y personalizada. Esta diferencia es importante, ya que no todo necesita la misma automatización y, en una empresa de inserción, el equilibrio entre eficiencia y cuidados es esencial.

Además, Goilurra publica Balances de Auditoría Social de varios años, lo que ofrece una base para trabajar transparencia y rendición de cuentas desde lo digital. En comunicación externa, he encontrado que existen perfiles de Facebook e Instagram, pero con poca actividad reciente (sin movimiento desde 2024), lo que limita la visibilidad del “doble valor” del proyecto (producto local + inserción) y la creación de comunidad.

A partir de este diagnóstico, veo oportunidades si la digitalización se orienta a la misión e impacto. Por ejemplo, una gestión digital bien diseñada puede ayudar a planificar la demanda, reducir incidencias y organizar cupos por punto de recogida, liberando tiempo para acompañamiento, formación y calidad del servicio. 

En logística, la última milla es un punto sensible en las ciudades. Se señala que el transporte representa una parte importante de las emisiones y que el reparto puede generar un porcentaje relevante del tráfico urbano en grandes ciudades (Koiki, 2024). En este contexto, digitalizar significa organizar mejor lo que ya existe, con puntos de recogida accesibles, franjas agrupadas y rutas eficientes. 

También hay una oportunidad en la transparencia. Tener auditorías sociales publicadas es una ventaja competitiva en ESS, una mejora sería traducir parte de esa información a la web en un formato sencillo, para que la comunidad entienda el impacto sin tener que leer informes completos.

Por último, en comunicación, tiene sentido reforzar canales propios como la web o el newsletter, y usar redes externas como apoyo, derivando tráfico a la web.

Ahora bien, si se digitaliza sin estrategia, pueden aparecer riesgos. En la última milla, si el envío a domicilio se vuelve la opción dominante por comodidad, aumenta la presión logística y se puede empujar el proyecto hacia una lógica de rapidez y volumen que choca con sostenibilidad y cuidados. También hay riesgo de dependencia tecnológica: si la relación con clientes y parte de la operativa dependen de plataformas privativas o de redes sociales, la entidad queda expuesta a cambios de condiciones, costes y pérdida de control del canal. Y por último, está la gestión de datos y posibles exclusiones: digitalizar pedidos implica tratar con datos personales, por lo que conviene minimizar lo que se recoge, protegerlo y mantener alternativas para no dejar fuera a personas con menos habilidades digitales.

Mi propuesta es una digitalización coherente con la ESS, automatizando lo repetitivo y protegiendo misión, cuidados y territorio. En agroalimentación, favorecer por defecto la recogida en puntos y reservar el domicilio para situaciones concretas. Si se mantiene el domicilio, hacerlo más sostenible agrupando entregas por zonas y días y comunicando con transparencia criterios de eficiencia, sostenibilidad y costes. En limpieza, mantener el trato humano pero reduciendo la carga administrativa. Un formulario sencillo de solicitud de presupuesto podría complementar el email, acelerar respuesta y ayudar a planificar cargas de trabajo sin tener una dependencia de la plataforma del servicio. En comunicación, priorizar canales propios, con web intuitiva y newsletter, y usar redes solo como apoyo, sin convertir la visibilidad en una carrera por el algoritmo.

Aportaciones del debate e incorporación de mejoras. En el debate, un compañero ha reforzado varias ideas prácticas que he incorporado al análisis. En primer lugar, plantea que un formulario sencillo para presupuestos de limpieza ayudaría a optimizar cargas de trabajo y tiempos administrativos sin perder el trato humano. En segundo lugar, propone incentivar la opción más sostenible que son los puntos  de recogida, mediante precios diferenciados frente al envío a domicilio, por ejemplo, un recargo moderado. Además, sugiere agrupar entregas a domicilio por zonas y días para reducir kilómetros y hacer la última milla más eficiente. Por último, coincide en una estrategia de comunicación híbrida: priorizando web y/o newsletter como canal propio y usando redes externas como apoyo, derivando el tráfico a la web.

Referencias

• Goilurra. (2026). Empresa de inserción de Bizkaia. Goilurra – Empresa de Inserción de Bizkaia
• Koiki. (2024, 26 de marzo). La última milla y su impacto ambiental. La Última Milla y su Impacto Ambiental – Koiki
• Renau Cano, M., Fuster Morell, M., & Espelt, R. (2021). Democratizando la economía de plataforma. Oikonomics, (15).
• Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Webinar: Digitalizació de l’economia social i solidària [Material docente]. Aula UOC. Webinar: La digitalización de la economía social y solidaria: 21.446 – Alternativas económicas – Aula 1

Goilurra es una empresa de inserción de Bizkaia que combina dos ámbitos de trabajo: servicios de limpieza y producción agroalimentaria. Inició su actividad agrícola en 2009 y actualmente trabaja una plantación de unas 2 hectáreas, combinando invernadero y cultivo al aire libre. Su forma de trabajo es artesanal, con un modelo de producción integrado, es decir, sin uso de productos agresivos para el terreno, y centrado en productos de temporada. Además, ofrece huevos camperos y distribuye también algunos productos de otras zonas (BBK Azoka, s.f.).

En la comercialización, Goilurra distribuye cestas semanales y pedidos personalizados directamente al consumidor final, principalmente en Bilbao y la Margen Izquierda, con apertura a crear nuevos grupos. Un aspecto relevante del modelo es que no realiza entrega a domicilio: organiza la distribución mediante grupos o puntos de recogida. Los productos se recogen y distribuyen en el mismo día y sin cadena de frío, lo que aporta un elemento diferencial a nivel logístico y ambiental (BBK Azoka, s.f.). Este modelo puede reducir impactos asociados al almacenamiento, pero también traslada parte del esfuerzo de la última milla a las personas consumidoras, por ello, la ubicación, horarios y accesibilidad de los puntos de recogida se convierten en un elemento fundamental.

El valor principal de Goilurra, es que su actividad económica se pone al servicio de una finalidad social: facilitar la incorporación al mercado laboral de personas con especiales dificultades, reinvirtiendo los beneficios en la propia empresa para mantener y crear nuevos puestos de trabajo y líneas de actividad. Esto conecta de forma directa con el principio de equidad, y con el reparto justo de la riqueza, al priorizar la reinversión en empleo y actividad antes que la maximización del beneficio.

La dimensión territorial también es central. La producción localizada y la distribución de cercanía permiten pensar el proyecto como una iniciativa enraizada en su entorno, coherente con el compromiso con el territorio. La estacionalidad, la producción integrada y la ausencia de cadena de frío refuerzan la sostenibilidad ecológica, aunque el impacto final depende de la organización de la última milla y de los hábitos de recogida. En este punto, existe potencial para reforzar la intercooperación con redes de consumo, proveedores o proyectos logísticos de la ESS.

En el sector de la limpieza, las condiciones de trabajo pueden tener un impacto en la salud y la seguridad de las personas trabajadoras. De hecho, se han analizado lesiones asociadas a este tipo de ocupaciones a partir de un volumen elevado de casos (González Fuentes, 2022). En una empresa de inserción, esto refuerza la importancia de la formación, la prevención de riesgos y la estabilidad para que la inserción se produzca con calidad.

En el ámbito agroalimentario, la comercialización mediante cestas y circuitos de proximidad se relaciona con los circuitos cortos de comercialización, que reducen intermediarios entre producción y consumo y ayudan a acortar tiempos de distribución y manipulación del alimento, favoreciendo la frescura y eficiencia del sistema (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, s.f.). Este contexto encaja con la propuesta de Goilurra y ayuda a interpretar su valor más allá del producto. 

En cuanto a la última milla, el transporte representa el 25% de las emisiones totales de GEI en España y en ciudades como Madrid o Barcelona el reparto puede llegar a suponer un 20% del tráfico (Koiki, 2024). Además, se proyecta que para 2030 el número de vehículos de reparto podría aumentar hasta 7,2 millones, elevando las emisiones asociadas hasta 25 millones de toneladas de CO₂. En este marco, que Goilurra no entregue a domicilio y funcione con puntos/grupos de recogida puede ser una decisión favorable desde la sostenibilidad, siempre que la red esté bien diseñada: puntos accesibles, horarios y recogidas agrupadas para evitar desplazamientos individuales innecesarios.

Una mejora realista sería publicar un cuadro anual sencillo con indicadores sociales y ambientales: número de personas en itinerarios de inserción, horas de formación y acompañamiento, resultados de inserción, volumen de producción/cestas y criterios logísticos (puntos de recogida, frecuencias, estimación de km). En limpieza, una segunda mejora sería hacer explícitos compromisos de trabajo digno: formación, prevención de riesgos, estabilidad y cuidados del equipo, especialmente relevante en el contexto del sector (González Fuentes, 2022). 

Por último, avanzar hacia una red más clara de puntos de recogida por zonas y reforzar alianzas con el ecosistema ESS ayudaría a mejorar accesibilidad y coherencia territorial, haciendo visible tanto el producto de temporada, como el empleo con sentido y comunidad.

– BBK Azoka. (s. f.). Goilurra [Colección]. Recuperado el 24 de febrero de 2026, de https://azoka.bbk.eus/colecciones/goilurra

– Gizatea. (2025). Goilurra, S.L. https://www.gizatea.net/productos-y-servicios/goilurra-s-l/

– Goilurra (2024). Empresa de inserción de Bizkaia. https://goilurra.org/

– González Fuentes, A. (2022). Lesiones por sobreesfuerzo laboral en ocupaciones de limpieza: Una exploración de los factores para predecir los días de ausencia mediante metodologías de aprendizaje automático. [Artículo científico]. https://www.sciencedirect.com/science/article

– Merkatu Soziala (Euskadi). (2025). Goilurra. https://merkatusoziala.eus/bilatzailea/proveedoras/128

– Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (s.f.) Canales cortos de comercialización. CANALES CORTOS DE COMERCIALIZACIÓN

– Koiki. (2024, 26 marzo). La Última Milla y su Impacto Ambiental – Koiki. https://koiki.es/la-ultima-milla-y-su-impacto-ambiental/.

– REAS Red de Redes. (2022, 19 octubre). Compromiso con el entorno. https://reas.red/compromiso-con-el-entorno/