Gabarrera es una cooperativa situada en Becerril de la Sierra en Madrid dedicada a la elaboración de cerveza ecológica mediante la inserción laboral de personas en riesgo de exclusión, donde la digitalización es una herramienta clave que influye en gran medida en la organización, comercialización y comunicación del proyecto.
La digitalización que tiene ahora mismo Gabarrera está bastante alineada con los principios de la ESS, ya que se utiliza principalmente para generar comunidad (Facebook,Instagram), comunicar el valor del proyecto y dar visibilidad al proyecto y su impacto social. En el caso de Gabarrera la mayoría de sus posts son para difundir eventos e iniciativas sociales y culturales para reforzar su conexión con la localidad (mediante conciertos y exposiciones gratuitas).
La comercialización de Gabarrera se realiza principalmente mediante canales propios, lo que permite reducir la dependencia de plataformas externas y mantener mayor control sobre su actividad. Esto es importante para mantener la autonomía y sostenibilidad en proyectos pequeños para que no vean perjudicado su impacto real. Ambos de mis compañeros (Laura y Mario) coinciden tras el debate que priorizar los medios propios es la estrategia más alineada con la EES que puede seguir Gabarrera, aunque es complicado ya que estos no pueden igualar el alcance de las plataformas externas.
Laura hace una gran aportación en cuanto a que Gabarrera es una cooperativa que no busca competir de manera directa con las grandes marcas, si no establecer uan diferenciación a través de su valor social y su impacto en la comunidad. Ya que si la empresa solo trata de competir, pero se olvida de sus principios basados en sostenibilidad o deja de priorizar a su comunidad, corre el riesgo de que su proyecto pierda su esencia. Además aporta un ejemplo muy bueno dándome a conocer Cervecerías la Pirata.
El principal riesgo de un exceso de digitalización es la dependencia tecnológica, ya que el uso de plataformas y marketplaces externos puede llevar a la pérdida de margen económico y pérdida de control sobre su impacto real social y medioambiental. Además, el exceso de digitalización puede llevar a seguir dinámicas de mercado que no encajan con los principios de la ESS y pérdida de identidad del proyecto.
Para Gabarrera, la estrategia a seguir sería apostar por una digitalización priorizando los canales propios y la comunicación de su impacto social para evitar dependencias de plataformas externas y manteniendo la digitalización alineada con los principios de la ESS, utilizándola como herramienta para reforzar la comunidad, identidad de marca e impacto social manteniendo la esencia de Gabarrera para asegurar la vida del proyecto.
Aquí adjunto el video con la reflexión!:
Debate2en La digitalización en Gabarrera Cooperativa Madrileña tras el debate
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Hola Sergio,
Tu análisis está muy bien enfocado, sobre todo porque dejas claro que la digitalización en Gabarrera no es solo para vender más, sino para reforzar la comunidad y el impacto social, y eso encaja perfectamente con la ESS, estoy de acuerdo en cómo explicas el uso de redes sociales, ya que no lo planteas como marketing típico, sino como una forma de conectar con la gente del entorno y dar visibilidad al proyecto. Además, cuando hablas de priorizar canales propios, se ve que entiendes bien la importancia de mantener autonomía, aunque también reconoces que eso limita el alcance, lo cual le da bastante realismo.
También está bien traída la idea de no competir como una marca grande, sino diferenciarse por valores, porque ahí está realmente la clave del proyecto, y la parte de riesgos está bien planteada, sobre todo cuando hablas de la dependencia de plataformas y la posible pérdida de identidad.
Como mejora, podrías concretar un poco más alguna propuesta, por ejemplo cómo podrían crecer digitalmente sin perder ese control que quieres mantener, pero en general, es un análisis claro, coherente y bien alineado con los valores de la ESS.
Muchas gracias
Hola Sergio,
Me ha gustado especialmente la idea de que la digitalización, en este tipo de proyectos, no va tanto de crecer sin límite sino de no perder el norte. Al final, tiene sentido que prioricen canales propios: quizá no llegan tan lejos como las grandes plataformas, pero sí llegan más “fieles” a lo que son.
También me parece clave lo que comentas sobre no competir directamente con grandes marcas. Es interesante verlo como una estrategia consciente: no entrar en su juego, sino cambiar las reglas desde el valor social.
Y muy buen apunte el riesgo de dependencia tecnológica. A veces parece que digitalizar siempre suma, pero aquí se ve claro que también puede restar si desdibuja el proyecto.
Buena reflexión compañero.